沈阳白癜风医院 沈阳白癜风医院http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/171111/5837445.html周末和朋友去郊区的山里野餐，寻找野餐地的时候，被一个东西砸了头，还以为是鸟儿的调皮，低头一看，一只野柿子从脚边滚落。
野柿子个头小小，只剩下了半个，红彤彤的果肉十分粘稠，大概是被贪吃的鸟儿啄了去。看到山里的野果，花吃姐姐就想起了小时候经常上山摘野果吃，想必体验过农村生活的小伙伴们，也和花吃姐姐有一样的经历吧。但是现在那些儿时常吃的天然野果，可能现在大家都已经不记得它们的样子和味道了。
下面花吃姐姐就带大家一起，回顾一下小时候常见的野果。不知道你吃过几种呢？全吃过的是大神哦！
梭罗在《野果》中写道：「初夏时咬开一个草莓，就像吃下一颗红彤彤的心，勇气豪情顿时油然而生，一年余下漫长的日子里就能面对一切，担当一切。」野果，长相粗犷，个头也小，滋味呢，甜中带着酸涩，像个调皮的孩子，挑拨着你味蕾。
比水果店里品相好的同伴们，野果可能不值一提。但就像梭罗所说，当你采到一颗野果，丢进嘴里，那种滋味用「甜或好吃」来形容太肤浅，它会唤醒一种叫做回忆的情绪。
①野山楂有一年秋天去北京，朋友提议去爬一座「野」山，说是看红叶视野很好。兴冲冲的跟着去，结果因为雾霾，什么也没看见，倒是发现了一片野山楂，红红的小果子滚了一地，多到无处落脚。△图片来源：微博雷叶攒攒劲儿野山楂是遍布大江南北的一种秋季野果，尤其是在北京，几乎每个山头都能见到。野山楂是蔷薇家族中的一员，多生在于山谷或山地灌木丛中，枝条上通常有细刺，采摘时要特别注意。△图片来源：pixabay每年中秋过后，丛林里的野山楂渐渐由绿变红，果子很小，直径不足1cm，红彤彤的果皮上长着可爱的小雀斑。△图片来源：微博雷叶攒攒劲儿比起果园里栽培的山楂，野山楂的滋味并不算好，酸味更浓郁，果肉较少，吃几颗就能酸倒牙。△图片来源：微博热气腾腾的活着也有少数野山楂不那么酸，酸甜度适中，野外行至口干舌燥，看到成熟的山楂，摘下来直接蹭蹭干净，丢进嘴里，虽吃不到什么果肉，但觉生津止渴。△图片来源：微博热气腾腾的活着采来的野山楂，生吃一两颗只是过过嘴瘾，老北京人通常用来熬制果酱、山楂糕，口感酸甜，细腻爽滑。△图片来源：微博热气腾腾的活着野山楂还是一种非常有价值的药食同源植物，入药有健胃、消积化滞之效。在城市里吃多了火锅、烤肉等油腻的滋味，去山里采一把野山楂，去去油，消消食。②菇娘菇娘，很多人直接叫它姑娘果，实际上人家的学名是毛酸浆。姑娘果曾经是秋天山野路边最常见的小可爱，如今也越发少了。姑娘果最早是靠「外貌」吸引人的，果实外包裹着一件风衣，这件风衣，其实是她的花萼，从一开始的绿色慢慢变成淡*色，甜蜜多汁的果实就藏在里头。到了九十月，外衣越来越薄，像一层灯笼纸，撕开外衣，露出*色的果实，清新的果香也随之飘来，好甜一个姑娘～果实像一颗*色的小番茄，一口咬下去弹性十足，汁水充盈，味道沙甜，算不上有特别的味道，但单单是这一份沙甜的口感，足矣～甜甜的姑娘，同样也是制作蜜饯、果酱的好原料，用于面包、甜品之中，好看又好吃。还有一种红姑娘，中文学名酸浆，比*姑娘更少见，在东北、北京、河北等地的野外仍能找到她的身影。红姑娘的果实从6月到11月都能见到，但未成熟的红姑娘有毒，同样也不好吃，是苦的。到了深秋，姑娘果的萼片变成了透明的，布满脉络，红彤彤的小果子悬在中，半遮半掩，这时候吃，才是甜的。③拐枣拐枣，你可能叫不出它的名字，但一定见过它，吃过它，或者你记得它其他名字，比如，臭杞子、鸡爪子、龙爪、蜜瓜瓜、弯捞捞、金钩梨等等。小时候第一次见到拐枣，以为是小伙伴的恶作剧，这东西明明就是小树枝，能吃？半信半疑掰下小枝，好甜！拐枣长相磕碜，形似枯木，七拐八拐，实在不像一种好吃的水果，可偏偏，它就是野果中最甜的一种，外国人直接叫它「honeytree」。但我们吃的不是它的果实，七拐八拐的不是果实，而是果柄，柄部末端圆圆的才是果实。△图片来源：《中国植物志》徐永福果柄吃起来肉肉的、甜甜的，带有一些纤维感，未成熟的拐枣有些涩，等到霜降之后，果柄由青*之色，变得微红，才散发出可贵的甜味。城市里偶尔还能见到卖拐枣的老农，拐枣被捆成小束，一束不过10元，却是沉甸甸的甜蜜。△图片来源：微博墨小墨的墨虽然长得不好看，但拐枣在我国古代是一种很重要的水果。它属于鼠李科枳椇属，古人称之为枸，最早在《诗经》中就有记载。三国时期《陆疏》中说：「枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜。」④棠梨子棠梨子又名糖喱子、鸟梨、狗屎梨、小涩梨，是蔷薇科大家族的一员，不少人也直接叫它野梨子。比起大个头的梨子，棠梨子个头要小得多，跟山楂差不多大小，呈褐色，表面有斑点，果皮粗糙。棠梨子在我国分布广泛，从小生活在农村的孩子应该吃过不少，花吃姐姐小时候也吃过一两次，在我的印象中，棠梨子并不好吃，口感酸涩，满口是渣。△图片来源：微博小胖胖酒后来得知，吃棠梨子是需要「加工」的，将成熟后的棠梨子，放在水中或盐水中浸泡，酸涩味被去除了大半，剩下的就是脆爽多汁。△图片来源：微博小胖胖酒棠梨子用来泡酒也是一绝，梨的清甜融入酒中，带来一股清风般的独特风味。△图片来源：微博老刀-生于如今，棠梨子越来越少见，偶尔有水果店卖，价格也到了二三十一斤，只是再吃也没有从前那份快乐了。⑤酸枣单听名字，腮帮子就酸了，紧接着就开始疯狂分泌口水。采酸枣比其他野果要费劲些，因为灌木状的酸枣树上常常布满了尖刺，不过这并不妨碍孩子们对酸枣的执着。小时候，通常是男生去采，女生在路边等着，采得最多的那个，会得到女生的青睐。这种男孩女孩间的甜蜜游戏，城市里的孩子很难体会到了。△图片来源：中国植物志-刘冰采来的酸枣味道比大枣差远了，外形是缩小般的大枣，果皮呈红色或紫红色，果肉很少，轻轻一吸便没了，只剩下一个核。△图片来源：微博高山脚杭州植物园也有「酸枣树」，但此酸枣非彼酸枣，高大的酸枣树为南酸枣，是漆树科南酸枣属的植物，南酸枣个头大，跟芒果是亲戚，而酸溜溜的灌木野酸枣则为鼠李科枣属。△图片来源：视觉中国（南酸枣）我们平时吃到的酸枣糕，是由南酸枣制成的，而酸枣更大的价值是药用，去除果肉的枣仁是一种中药材，《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以「安五脏，轻身延年」。△图片来源：微博高山脚⑥火棘火棘，一种不算太野的野果，城市郊区或是园林绿化中就能看到它的身影。到了秋天，满树的红果，果实可以在枝头留存很久，单是看着就十分诱人。△图片来源：pixabay火棘与蓝莓一般大小，一串串挂在枝头，红中透亮如宝石，吃起来有一丝丝苹果的味道。△图片来源：pixabay别看火棘很小，但营养丰富，它被称为「微果之王」，一颗火棘的维C含量相当于一个大苹果。△图片来源：视觉中国火棘还是著名的救*粮，传说诸葛亮领兵打孟获，因缺粮被困山中，后来靠着一片火棘果子，度过难关。故事的真实性已难考证，但说明了两点，火棘好吃，且有营养。△图片来源：视觉中国野外摘食火棘要注意，千万不要跟南天竹弄混了，南天竹有毒！不能吃！火棘的叶片倒卵形或倒卵状长圆形，南天竹是三回羽状复叶，有点像枫叶的就是南天竹啦，不能吃！火棘南天竹（图片来源pixabay）秋天进山采野果，真的是因为野果有多美味吗？梭罗说：「采浆果这活儿本身的意义远大于吃浆果。」在过去，物资不丰富的年代，野果是最容易获取的美味。如今我们不缺买水果的钱，市面上的水果品种也越来越多、口味也更接近我们的喜好。野果花高价还能买到，当时一起热热闹闹去采野果的心情却没有了。儿时那份独特的滋味，只能留在脑海里，每每想起，万千感慨。野果背后的滋味，是对童年的怀念，对故乡的眷恋。你小时候还吃过哪些野果？有什么味道是你难以忘怀的？欢迎留言分享哦！
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