把*水仙误食为蒜苔而中毒的事件近年来时有发生，每年都有几个英国留学生在超市买菜时，把*水仙当成蒜苔给炒了，结果造成事物中毒。
又到每年二月英国*水仙上市的时间了，真是让人有些担忧那些“中国留学生把*水仙当蒜苗炒了结果食物中毒”的案例。问题是，你们英国人为啥非要把水仙跟蔬菜和水果摆一起啊?!
好吧，2月7日消息，今年英国公共卫生监督机构终于看不下去了，对超市发出通知，禁止把水仙摆在蔬菜附近!就是嘛，早这么做不就没事了么~
之前还还齐齐的剪掉根部，还非常好看的绑在一起，你让这些在家吃惯了长得一毛一样蒜台和韭菜的中国孩子们多有亲切感啊~看到他们摆在水果啊大葱啊的旁边，心里就想起麻麻的蒜台炒肉……但是英国超市也是够拼的，为了不让中国人淡定的买去吃，各种加备注。逼得连拼音都上了。
明明就很像!!还有外婆的韭菜鸡蛋，谁还会去看你写什么。
但还是那个问题，你们为毛好好的花不放在卖花的地方。一定要放在卖菜的地方啊!!和玫瑰百合康乃馨放一起有什么不好?
英国人：谁知道你们中国人什么都吃!
留学生：不能吃，买来干嘛?
所以小编真的很担心各位吃货民族后裔出门在外能不能吃的好，终于切入正题了，这！是！一！个！科！普！贴！告诉你那些长得很像我们的蔬菜却又不知道英语写的是什么玩意儿的各种菜。
Asparagus
中文译名：鲜芦笋
在超市非常常见的鲜芦笋被称为“蔬菜之王”，氨基酸和维生素的含量那是相当的高，而且微量元素也比其他蔬菜丰富得多，可以调节代谢，提高免疫力，对各种慢性病包括癌症都有很好的抑制作用。
芦笋的做法太多，煲汤清炒都是极好的。外国人一般都是在烤箱中烤烤放点盐和胡椒就可以直接食用。
Artichoke
中文译名：洋蓟
鲜蓟，属于菊科，营养丰富，尤其是以包含的洋蓟酸最为特殊，它可以起到排除肝部毒素，促进细胞再生和脂肪消化，还可以对消化不良有很好的治疗作用，对经常喝酒或者胆固醇高的人最好了。
嫩的洋蓟是可以生吃的，有种核桃的香味，当然也可以炖汤或炒着吃，口感类似笋和蘑菇之间，很是爽口。
Okra
中文译名：秋葵
秋葵在超市很常见，特别是华人超市。它最让人津津乐道的营养价值，就是补肾，是不是很喜闻乐见？所以它也叫补肾菜。而且秋葵的口感滑而不腻，丰富的果胶不仅美容，而且有帮助消化保护胃黏膜之效。
秋葵凉拌、热炒、炖汤、油炸都没有问题，唯一要注意的就是，记得做之前先用开水焯3-5分钟去涩味。
Basil
中文译名：罗勒
罗勒是药食两用的芳香植物，有着类似茴香的浓烈气味，原产于亚热带，有着提神醒脑和美容的功效。超市一般都有卖，作为食物，罗勒不仅是越南米粉的点睛之笔，也是台湾名菜三杯鸡的必备香料，更是西餐中的常客。
在沙拉或者意大利面中加入罗勒叶是最简便的做法，用烤箱做披萨、土豆、鱼、肉的时候都可以放罗勒提味。想要图方便，还可以直接购买现成的罗勒酱，做一份不同寻常的绿色意面。
Chard
中文译名：牛皮菜
这种蔬菜叶质厚实鲜嫩，像普通青菜一样切碎了清炒就很美味。
当然，这些看起来奇怪的蔬菜大都可以用来做沙拉，只是老外们会很讲究沙拉酱的调配。想要图方便的话，用中式的做法凉拌就很不错，只用烧水煮熟之后拌两勺万能的老干妈也一样鲜美。
Parsley
中文译名：欧芹
欧芹也叫荷兰芹、法国香菜，原产于地中海沿岸，一般用作生吃，是西餐中不可缺少的冷盘配菜和装饰。
欧芹的香气比普通的香菜淡一些，适合用来烩海鲜，做烤肉和意面。
BrusselsSprouts
中文译名：孢子甘蓝
这种包菜mini在中国还是很少见。虽然它的味道不一定是所有人都喜欢，但是孢子甘蓝所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥食品。
外国人通常就一煮，浇上肉汁，做沙拉或者烤肉配菜。推荐的方法是把外面老叶去掉，切成两半，然后洒上芝士和盐进烤箱，中火焗10分钟后食用。
Rocket
中文译名：芝麻菜
这个东西名字陌生，可是恐怕大家都吃过，它是一种很常见的沙拉菜，原本是欧洲的特产。因为吃起来有浓浓的芝麻香味，也略略带苦，所以中文名就叫做芝麻菜。有清热清肝，润肺止咳，明目利尿的功效，如果你视力不好，或久咳不停，多吃点芝麻菜是最好的啦。
这个菜很少见到单独卖的，一般都是直接放在混合沙拉里，拌一拌就可以吃了。
ButternutSquash
中文译名：笋瓜/胡桃南瓜/东南瓜
一看是葫芦，打开看疑似南瓜，吃起来像西葫芦，这种蔬菜名叫笋瓜，葫芦科南瓜属，是一种未成熟的西葫芦的变种。虽然色是南瓜的色，但是我们就把它当西葫芦对待吧。
这种蔬菜做肉馅是再好不过了！直接炒的话记得放点儿糖。
Kale
中文译名：羽叶甘蓝
甘蓝家族的另一个成员，在国内常有*色和紫色的园艺观赏品种。羽衣甘蓝维生素含量丰富，是大热的减肥食品，通常用来做沙拉。
但这种蔬菜生吃口感会比较苦涩，做沙拉的话最好先焯水，用来烩海鲜也是健康又美味的做法。
当然还有很多蔬菜的知识需要大家一起发掘。最后附上部分蔬菜的中英对照表，供大家参考。
1.CarrotsLoose/零卖胡萝卜
2.Potato-Brushed/拉绒马铃薯
3.Alfalfa/紫花苜蓿
4.Asparagus/芦笋
5.BabyBokChoy/小白菜
6.BabyCorn/小玉米
7.BeanShoots/豆芽
8.Beans-Borlotti/扁豆
9.Beans-Butter/*豆
10.Beans-Green/绿豆
11.Beans-Snake/蛇豆
12.Beetroot/甜菜根
13.Broccoli/椰菜
14.Broccoli-Chinese(GaiLum)甘蓝
15.Broccoli-pieces/椰菜-分瓣的
16.BrusselsSprouts/芽甘蓝芽
17.Cabbage-Chinese(WongNgaBaak)/中国卷心菜
18.Cabbage-Green/绿卷心菜
19.Cabbage-Red/红甘蓝
20.Cabbage-Savoy/甘蓝-皱叶甘蓝
21.Capsicum-Banana/香蕉形辣椒
22.Capsicum-Green/绿辣椒
23.Capsicum-Red/红辣椒
24.Capsicum-Yellow/*辣椒
25.Cauliflower/花椰菜
26.Celery/旱芹
27.Corn-Sweet/甜玉米
28.Mushrooms-GourmetOysters/蘑菇-GourmetOysters
29.Cress-Mustard/水芹-芥菜
30.CressMix/杂交水芹
31.Cucumber-Green/绿*瓜
32.Cucumber-Lebanese/黎巴嫩*瓜
33.Cucumber-Telegraph(Continental)/*瓜
34.Eggplant/茄子
35.Eggplant-Baby/小茄子
36.Eshallots/椭圆小洋葱
37.Fennel-Baby/小茴香
38.Garlic/大蒜
39.Leeks/韭
40.Leeks-PencilorBaby/小韭
41.Lettuce-BabyCos/莴苣
42.Lettuce-Butter/牛油莴苣
43.Mungbeansprouts/绿豆芽
44.Mushrooms-SwissBrown-g/瑞士褐色蘑菇
45.Onions-Brown/棕色洋葱
46.Onions-Pickling/洋葱-腌渍品
47.Onions-Spanish(Red)/西班牙红洋葱
48.Onions-Spring/发条洋葱
49.Onions-White/白洋葱
50.Parsnip/欧洲防风草
51.Peas-Snow/雪豌豆
52.Potato-Bintje/马铃薯-Bintje
53.Pumpkin-Butternut/南瓜-Butternut
54.Pumpkin-Jap/日本南瓜
55.Pumpkin-QLDBlue/南瓜-QLDBlue
56.Radish/萝卜
57.Rocket/芝麻菜
58.SaladMix/混合色拉
59.Shallots/葱
60.Spinach-Baby/菠菜
61.Sprouts-SnowPea/雪豌豆芽
62.Squash-Yellow/*南瓜
63.SweetPotato(Kumera)-1kg/甘薯
64.SweetPotato-RedorKumera/红甘薯
65.Tomato/西红柿
66.Tomato-Cherry/樱桃西红柿
67.Tomato-Roma(Egg)/鸡蛋西红柿
68.Tomato-VineRipened/西红柿-在蔓藤上熟的
69.Turnip-Baby/小芜箐甘蓝
70.Witlof/
71.Zucchini-Green/绿南瓜（夏季产南瓜的一种）
72.Apple-GrannySmith/苹果-青蛇果
73.Apple-RedDelicious/苹果-蛇果
74.Apple-RedDelicious(Small)-bagof10/苹果-蛇果（小个，每袋十个）
75.Apple-RoyalGala/苹果-皇家姬娜
76.Avocado-eatnow/鳄梨-已熟
77.Banana-LadyFinger/香蕉
78.Blackberries/黑莓
79.Dates/枣椰子
80.Figs-Punnetof5/无花果-五个一盒
81.HoneydewMelon/蜜瓜
82.KiwiFruit/猕猴桃
83.Lime/酸橙
84.Lychee/荔枝
85.Mangosteen/倒捻子
86.NectarineYellow/油桃
87.Orange-Valencia/橙子-巴伦西亚桔
88.Papaya/番木瓜果
89.Passionfruit/西番莲之果
90.Paw/Paw
91.Grape-Muscat/葡萄-麝香葡萄
92.Grape-RedFlame-Seedless/葡萄-红火焰-无籽
93.Grape-White-Seedless/葡萄-白色无籽
94.Grapefruit/柚子
95.Raspberries/浆果
96.Rhubarb/大*
97.Rockmelon/哈蜜瓜
98.SeasonalFruitVegetablePack-30.00/该季节的蔬菜和水果盒
99.Peach-Red/桃子-红色
.Pear-BeurreBosc/梨
.Pear-Williams/梨-威廉斯
.Pineapple/凤梨
.Pineapple-BethongaGold-Premium/Pineapple-BethongaGold-
Premium
.Plum-Yellow-1kgbag/李子-*色-每袋一公斤
.Rambutan/红毛丹果
.Strawberries/草莓
.CarrotsLoose/零卖胡萝卜
.Potato-Brushed/拉绒马铃薯---洗过的土豆
.Alfalfa/紫花苜蓿
.Asparagus/芦笋
.BabyBokChoy/小白菜---北方人说的（小）油菜
.BabyCorn/小玉米
.BeanShoots/豆芽
.Beans-Borlotti/扁豆
.Beans-Butter/*豆
.Beans-Green/绿豆
.Beans-Snake/蛇豆
.Beetroot/甜菜根
.Broccoli/椰菜------绿菜花（绿花菜）
.Broccoli-Chinese(GaiLum)甘蓝
.Broccoli-pieces/椰菜-分瓣的
.BrusselsSprouts/芽甘蓝芽
.Cabbage-Chinese(WongNgaBaak)/中国卷心菜
.Cabbage-Green/绿卷心菜
.Cabbage-Red/红甘蓝---其实就是红色卷心菜而已
.Cabbage-Savoy/甘蓝-皱叶甘蓝
.Capsicum-Banana/香蕉形辣椒
.Capsicum-Green/绿辣椒
.Capsicum-Red/红辣椒
.Capsicum-Yellow/*辣椒----北方叫做青椒
.Cauliflower/花椰菜---花菜（菜花）和
.BROCCOLI对应，白色的而已
.Celery/旱芹
.Corn-Sweet/甜玉米
.Mushrooms-GourmetOysters/蘑菇-GourmetOysters
.Cress-Mustard/水芹-芥菜
.CressMix/杂交水芹
.Cucumber-Green/绿*瓜
.Cucumber-Lebanese/黎巴嫩*瓜
.Cucumber-Telegraph(Continental)/*瓜
.Eggplant/茄子
.Eggplant-Baby/小茄子
.Eshallots/椭圆小洋葱
.Fennel-Baby/小茴香
.Garlic/大蒜
.Leeks/韭-------Leeks
你们加油，我好饿啊……
文章部分来源：英国那些事儿，向原作者致敬
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇