人类已经在这个星球上迁徙了20多万年。那时候我们把很多有问题的东西放进嘴里，很多人吃了有毒的动植物就死了，就是为了保证别人的安全。到现在，还有很多可以食用但是很毒的东西，比如河豚。以下是你能吃的十大最危险食物的详细列表。当然最危险的不是河豚，而是你父母那一辈经常吃的主食(不是红薯！问问父母就行了，或者在文末详细介绍)
吃血蛤这种食物，总是要冒险的。如果烹饪方法和饮食方法处理不当，风险会急剧上升。这些可爱的虫子的名字来源于血液中大量的血红蛋白，使血液呈暗红色。其他种类的蛤蜊都有清血，所以区别还是比较显著的。虽然血蛤看起来像一个小而血腥的怪物，但它们是印度洋和太平洋许多地方当地人的美味食物。
除了它的毒性，人们对食用血蛤的担心还来自它每天过滤40升水的非凡能力。是这种动物自己进食的方式，但也保证了血蛤会吸收各种细菌和病毒，在任何情况下都不安全。在水特别脏的地区，采集的血蛤会传播甲型肝炎、戊型肝炎、痢疾和伤寒。年，在上海，30多万人因食用血蛤而患上重病，31人死亡。据估计，15%吃血蛤的人会染上某种传染病。
全世界的人都喜欢接骨木果，所以你可能想知道它们有多危险。很大程度上，浆果本身就是完全安全的食物，也是制作果酱的绝佳浆果。虽然大多数浆果食用起来非常安全，但如果在成熟或烹饪前摄入，一些浆果将会产生极其有害的后果。生吃未成熟的接骨木果会导致严重的腹泻和癫痫，这对年轻人和老年人来说尤其危险。
我不是故意想吃，而是植物的叶、枝、枝、根、种子、花都有剧毒，含有大量的氰苷。当你在野外遇到这些美味的浆果时，最安全的方法就是不要去碰它们。如果你不是一个能够区分安全浆果和危险浆果的植物学家，就把它们留在植物上。
你知道那些看起来很可爱的鱼吗？它们的肚子会膨胀，然后它们的身体会布满刺。相信你已经猜到是什么了。没错，就是河豚！日本制作河豚肉的艺术，被称为“疯狂的艺术”，长期以来对任何寿司爱好者来说都是一个危险的挑战。河豚鱼含有河豚毒素，河豚毒素是一种神经毒素，对人体的反应非常快，据说比氰化物致命倍。河豚的生殖器官、肝脏和肠道中都含有河豚毒素。正常情况下，你不会吃河豚的那些部位，但这是准备过程中的危险。
为了供应河豚，日本寿司厨师必须经过三年的专业培训。点河豚的人都会明白厨师的刀功有多重要。他们真的把生命献给了厨师。如果一小块河豚毒素进入肉中，消费者存活的希望很小。首先，你会感到嘴巴周围麻木，然后你很快就会瘫痪，最后你会死去。死亡可能发生在20分钟内，也可能发生在24小时后。任何死于被污染的河豚的人都会在整个事件过程中保持清醒的头脑(看着自己慢慢死去)，这使得河豚成为你能吃到的最致命的鱼类之一。
许多西方人嘲笑吃青蛙的想法，但青蛙在世界上许多地方都是美味佳肴。它们随处可见，从欧洲、法国到亚洲国家，再到南(北)美洲。虽然这一切看起来很正常，但在非洲的一些地方，食用非洲牛蛙是很常见的，但它们比普通的青蛙毒性更大。非洲牛蛙的皮肤和其他器官含有有害毒素，会导致肾衰竭，甚至死亡。有趣的是，一只未交配的幼蛙比一只年长的非洲牛蛙更致命，所以在交配季节开始前避免吃它们是很重要的。
野村水母又称野生水母，是一种大型水母，可以长到两米长，重达公斤。虽然它们在渔业上并不十分珍贵，但却是一种危险的入侵物种。但在日本等地，却被视为美味佳肴。通常海蜇肉是无毒的，只要不吃有毒的部分就行，但是如果要吃野村海蜇，危险系数就高很多。与河豚不同，这种担心不完全是为了去除有毒部分，而是为了正确烹饪野村水母。
在任何情况下你都不能吃生的野村海蜇肉。必须彻底煮熟，否则你可能会发现摄入野村水母的毒素后，你的鼻腔会发痒、肿胀、疼痛和发炎，甚至导致痛苦的死亡。虽然野村水母有一种致命的毒素，但只要经过适当严格的训练，厨师们可以安全地准备各种烹饪。日本甚至有一家公司生产一种香草味的野村海蜇冰淇淋，原料是野村海蜇肉。
几乎任何一个没有坚果过敏的人，在他们的一生中都会有一次或多次吃过一小抓腰果，但这并不意味着腰果不会有毒。当你在杂货店买到的是“生”腰果时，危险就来了。原因是，生腰果不是你应该放进嘴里的东西。生腰果含有一种叫做漆酚的化学物质，类似于毒常春藤和毒漆树中的化学物质。相信你不会吃任何有毒的东西，也绝对不应该吃生腰果。也许一颗“生”腰果不会致命，但只要吃到一定量的时候，最终会导致死亡。当然，你可能会因为吃了它们而感到疼痛而停止继续吃这些“生”腰果，但是危险还是存在的。幸运的是，蒸生腰果可以消除毒性，这就是我们能够在全世界范围内食用它们的原因。
对世界上大多数人来说，吃一条发酵的鲨鱼肉并没有那么吸引人，但在冰岛的餐桌上却不能这么说。哈卡尔，简称卡尔，它是冰岛传统菜肴，它由格陵兰鲨鱼的肉和皮制成。这个问题源于这样一个事实：这种特殊的鲨鱼既没有肾脏，也没有尿路；但它体内的废物必须要有个去处，所以它只能做它能做的事情，它通过它的皮肤过滤它的废物，所以这种鲨鱼的皮肤含有高水平的尿酸和三甲胺氧化物。
这会把各种各样的梦魇燃料传递到皮肤上，甚至可能会传到餐盘上，外界称之为他们吃过的“最糟糕、最恶心、最难吃的东西”。为了使肉更容易食用和更安全食用，它必须经过发酵并晾干6个月。任何情况下，你都有可能通过摄入动物排泄物和自然毒性而导致的食源性疾病。一般来说，吃哈卡尔是完全安全的，虽然很恶心，但有时会让人生病。让人致命死亡的情况，只有在没有适当发酵的情况下才会发生，但现在人们对这种情况似乎并不担心。
牙买加这个国家的阿基水果不会在任何超市里找到，因为它含有一种叫做降血糖素的毒素。如果你幸运的话，在水果完全成熟之前吃下它的话，医院；如果你不幸运的话，它会把你送进停尸房。这种水果的危险之处就是会降低食用者的血糖水平，最终导致严重的呕吐，这被称为“牙买加呕吐病”。这种呕吐会变得如此频繁和可怕，中毒者会因此而死亡（真的是吐到死为止）。幸运的是，阿基水果可以吃，你只需要知道什么时候吃，怎么吃才是安全的。阿基果的种子总是有毒的，所以你永远也不要吃到这些种子，但是阿基水果的肉可以安全地食用。但是一旦不小心吃了这些种子的话，这个人可能会经历抽搐、谵妄、中毒性肝炎、休克和昏迷，最后死亡。
从技术上讲，大多数人通常不吃活章鱼；人们吃的是最近被杀死的章鱼，这是一道很受欢迎的菜，叫做“圣纳基”。在韩国发现的这种受欢迎但令人不安的美味，所采用的食材就是被杀死没多久的小章鱼宝宝。如果你认为一只死了的动物不会伤害你，说明你从来没有试着吃过“圣纳基”。
这些触须在死后仍然可以继续蠕动，当它们接触到芝麻油时，会剧烈地抽搐，使这盘菜看起来像是活的。吃“活章鱼”很有趣，但却非常危险。吃含有吸盘的章鱼的问题在于，当这些章鱼的“触手”抽搐时，章鱼的吸盘动作仍然继续着。
吞下它是一个挑战，当一些美食鉴赏家开始感觉到食物从喉咙后部爬上来时，许多人的呼吸道已经被这些章鱼挣扎中的“触手”阻塞而窒息死亡。据估计，每年有多达6人因试图食用这道美味佳肴而死亡，这使得它成为世界最致命的食物之一。
相信你爸妈的那一辈人都经常吃这个木薯，因为在20世纪60年代左右的人们基本上没什么水稻大米吃；有时候很饿怎么办，就吃这个木薯；木薯很容易种植，只要放任不管不问就可以。你可能不知道木薯是什么，但很有可能你一辈子至少吃过一次。热带的根茎作物是木薯的来源，所以如果你曾经吃过木薯布丁或波巴茶，你会喜欢这种植物的产品。
幸运的是，吃这种植物是完全安全的，只要你在它还生的时候不吃它。如果你生吃，几乎肯定这会毒死你，因为生木薯含有一种叫亚麻苦甙的毒素。当亚麻苦甙素进入你的身体时，它会转化成一种致命的氰化物，叫做氰苷。没错，就是绝对致命的氰化物，人类不想接触的最致命的物质之一。
木薯植物经过严格安全的加工，以供人类食用，这些产品是完全安全的。在世界较不发达的地区，这种木薯已经成为了大部分贫穷地区的主要饮食；由于贫困地区对科学知识的缺乏，很多人并不知道木薯有剧毒，也不知道怎么处理木薯才能安全食用，多年来它已经杀死了很多人。5，有毒木薯导致菲律宾学校27名儿童死亡。所以，想要安全地吃木薯，就要正确地处理它：木薯必须去皮、煮沸、浸泡、冲洗（反复这样做这样的工序）。生木薯绝对不能食用，因为它肯定会毒死人。
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